煮山藥時間

　　山药具有易消化、健脾胃、清热解毒、止咳化瘀、降血压、降血糖等等功效，尤其是患有糖尿病的患者日常可以多吃一点，对于病情可以有很好的帮助山药通常是煮着吃，但是很多人总是掌握不好火候经常出现而把山药煮过火或者还没煮熟的现象蒸山药的时间其实不用很久，一般分钟左右就熟了如果是用高壓鍋蒸的話只要10分鐘左右，另外，提醒，蒸山藥的時間還與山藥的大塊、厚度與否有關，如果切得薄的話用的時間就少，如果是一整條蒸的話就需要長一點的時間在碟子中，倒入适量的生抽倒入适量的芝麻油调匀成蘸汁将山药清洗干净放在案板上切成段接着，将切好的山药放入蒸锅中然后，盖上盖，上锅蒸至15—20分钟最后，开盖、取出装入盘中，剥皮就可以美美地享用了一、蜜汁蒸山药做法：红枣泡开，切丝将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可冷藏后口味更佳二、腊肠蒸山药做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化香肠切斜片将山药片铺在碗底 在将香肠片如莲花一般一层一层的叠放上蒸锅蒸四十分钟左右 直至山药酥烂三、素蒸山药原料：山药做法：将细花山药洗净，切条、切块随意放在高压锅中，从开始冒气起，压15分钟端出来蘸上白沙糖吃即可四、红枣蒸山药材料：山药、红枣、白糖做法：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣，备用大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖儿蒸制20分钟左右，直至山药成熟即可五、枸杞山药材料：山药、枸杞、冰糖、白醋做法：山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起将山药切成6cm长、1cm见方的小条锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮 分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁山药生吃比煮食更营养 凉拌可口中医认为，山药味甘性平，入肺、脾、肾经可补脾胃、益肺肾，主治脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻肺虚久咳咽干、尿频，消渴多饮等营养学认为，山药含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等需要注意的是，山药生吃比煮着吃更容易发挥所含的酶的作用，因此凉拌山药不失为更健康的吃法；另外，把山药切碎比切成片、丝食用，更容易消化吸收其中的营养物质此外，山药既可做主粮，又可做蔬菜；可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖；还可以蘸糖做成小吃