孕妇可以吃蒜台吗

孕妇可以吃蒜台吗 文章导读

大家对蒜苔这种蔬菜是非常熟悉的，在生活中蒜苔是一年四季都有的蔬菜，很多人喜欢吃蒜苔就是因为蒜苔的口感比较好，并且蒜苔还有很高的食食疗作用，经常吃一些蒜苔对杀菌、消炎、缓解腹痛和抗癌都有一定的功效，虽然蒜苔是人们比较喜爱的一种绿色蔬菜，但是孕妇在吃蒜苔的时候不可以一次吃太多。

孕妇可以吃蒜台吗

孕妇是可以吃蒜苔的，但是要适量。

蒜苔中含有大蒜素，有杀菌消炎的作用，可以预防伤口感染，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长和繁殖。蒜苔含有丰富的纤维素，可以刺激大肠排便，缓解便秘。孕妇适当吃蒜苔好处很多哦。

1、蒜苔中的大蒜素可以杀菌消炎，能够提高孕妇的免疫力。除此之外，蒜苔中的纤维素很是丰富，可以帮助准妈妈促进消化，防止便秘和痔疮复发。

2、蒜苔除了具有消炎杀菌的功能，其实营养也是不错的。蒜苔中视黄醇的含量很高，可以促进胎儿骨骼增长、有助于胎儿的生长发育。但是蒜苔不能吃多，吃多了会影响胎儿的视力。3、要注意的是，不过蒜苔不易消化，吃的时候还是要适量。蒜苔不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。消化能力不佳的人最好少食蒜苔;过量食用蒜苔可能会影响视力;蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重。

孕妇吃蒜苔的做法

蒜苔炒肉

材料：五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个。

调味料：(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙;(2)盐半茶匙、清水4大匙。

作法：

1、五花肉洗净，切薄片，拌入调味料(1)略腌。

2、将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。

3、蒜苔择除老梗，洗净，切小段;辣椒片开，去籽，切粗丝;用两大匙油炒蒜苔，并加调料(2)放入辣椒丝同炒。

4、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。

重点提示：

1、五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。

2、择蒜苔时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，否则不同配料制作的菜肴(15张)色泽会变黄。