猪肉条的神奇做法

猪肉条的神奇做法 文章导读

猪肉条主要是是指一些以猪前腿肉、猪皮等等为主材的菜肴名。有的人在外吃饭时会点一份，但我想说的是猪肉条的制作其实并不麻烦，并且在家里做的猪肉条无论食品安全和制作成本，都要比外头买的吃的要令人放心，价格也更合理了。下面就是它的具体做法了：

首先我们要准备：猪后腿瘦肉 1500克 水 1500克 煮肉汤汁 450克 酱油 15克 盐 7.5克 五香粉 7.5克 辣椒粉 7.5克

1、先把肉用生抽、盐、花椒、姜腌制十几分

2、再把肉放到煮开的放有姜片的水里煮出血水，捞出血水，再加入花椒、生抽、盐等卤煮材料，这一步主要是去腥加卤煮，大概30-40分钟

3、把卤好的肉捞出来切，注意了，要切成细丝。

4、开始炸制，最好用猪油，买回来多出的肥肉也可以。煎出油以后，放入切好的猪肉条，然后再放入大蒜一起炸

5、放入辣椒、生抽、糖，如果不够咸就再加点盐，一直炒至肉条入味。

根据以上步骤，好吃的猪肉条就做好了。微辣的口味十分开胃，可以当做主食，又可以当做平时的小零嘴。闲下来就吃一点，好吃又卫生。你值得拥有。可以步骤五的时候，辣味可以根据个人口味视情况而定，少放多放都一样的美味。