看了地沟油的危害和鉴别方法你还敢乱吃吗

看了地沟油的危害和鉴别方法你还敢乱吃吗

　　地沟油是什么做的：

　　1.泔水油腻漂浮物：

　　地沟油有很多种，一种就是用剩菜剩饭以及下水道里面的油腻脏东西，地下生活污水、果蔬腐败物、甚至是粪便加工提炼而成，是不是听一听都觉得恶心呢。

　　2.病死猪肉等：

　　还有一些地沟油是由病死猪肉，劣质猪肉、内脏、猪皮加工提炼而成。

　　3.反复使用：

　　那些反复使用的油，或者倒入一些新油再重新使用的油也是地沟油。

　　地沟油的危害：

　　地沟油的危害很多，比如会影响消化，而且因为细菌病菌太多，从而容易导致腹痛腹泻，恶心呕吐。还容易导致剧烈腹绞痛、贫血、中毒性肝病，严重的还会导致胃癌、肠癌，对身体的危害不是一点点。

　　吃油到底好还是不好：

　　油里面含有搁置身体唏嘘的脂肪酸，比如饱和脂肪酸可以为身体提供能量，食用油要多元化搭配对身体才会有好处，比如各种油混合吃，这个星期吃了橄榄油，下周就可以吃花生油。

　　地沟油的鉴别方法：

　　1.味道：

　　如果你点的是蔬菜，但是吃在嘴巴里却感觉是肉味，那可能就不是新油了。并且在外面吃饭，哪些太油腻的菜不建议点，一旦发现菜特别油腻，粘性大，那就会加大用地沟油的可能。

　　2.颜色：

　　如果菜的颜色特别的浑浊那可能也是地沟油。大家看油的颜色，精炼程度越高就会越淡，而植物油不需要颜色淡成这样。并且优质的油清澈透明度高。

　　3.手感：

　　如果油在手中感觉特别粘腻，而且倒入锅里，热水也不容易轻松刷洗掉，那就是地沟油了。因为油脂的油不油腻，而且用水就可以洗干净。