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豆芽怎么样做好吃呢

文章导读

豆芽是我们生活中经常吃的一种家常菜，它的营养价值非常的丰富，并且口味也非常的清淡，经常食用能让我们的身体获取到更多的营养就价值，但是我们平时吃豆芽最常见的吃法就是清炒豆芽，其实豆芽的食用方法是多种多样的，下面一起了解下豆芽怎么样做呢。

豆芽怎么样做呢

白菜炒豆芽

主料：白菜（200克）、黄豆芽（200克）

调料：酱油（5克）、盐（3克）、味精（2克）、姜（5克）、植物油（20克）

做法：

⒈将白菜洗净，切条。

⒉将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质。

⒊炒锅置于火上，放入植物油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟，加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时，加入味精调味，出锅即可。

鱼松炒豆芽

配料：草鱼肉、肥猪肉、榨菜、豆芽、青红椒、胡萝卜丝、香菇丝、香菜末、盐、糖、生粉、水淀粉、料酒、蒜蓉、姜、食用油

特色：色彩和谐，口味清淡、爽脆嫩滑。

操作：

⒈将鱼肉和肥猪肉剁碎按照6：1的比例掺在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少许盐、鸡精制成馅；

⒉锅中放油将鱼肉陷拍成饼状放入锅中煎熟，切成薄片；

⒊锅中放油将姜、蒜蓉炒香，后放入鱼松加入料酒、大豆芽、青红椒丝、胡萝卜丝、香菇丝炒香出味，后加入盐、糖、鸡精、少量水淀粉炒匀淋香油出锅。

土豆豆芽汤

主料：土豆，黄豆芽

辅料：葱，姜，花椒

做法：

⒈土豆切成1厘米见方的条，豆芽摘洗干净。

⒉锅内下少油。下花椒爆香，下姜丝，葱花，煸香，下土豆翻炒。待金黄色后，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少许。

⒊添水，至刚没过豆芽，炖15-20分钟，放盐，鸡精，出锅即可。

说明：豆芽有些许的豆腥味，烹少许料酒就分解的作用。

上面就是对豆芽怎么样做呢的介绍，通过了解之后我们知道豆芽能做出很多美味的食物，并且制作起来也是非常的简单和快捷的，平时可以根据自己的口味进行制作，这样还能让我们的枯燥的生活变得更有乐趣。

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