鳄鱼龟火锅做法大全
2019-09-05 03:22 来源：莱西养生网
天气渐渐转凉，寒冷的冬季即将到来，在冬季再舒服不过的就是吃热气腾腾的火锅。邀上三五好友，一起围着火锅聊天吃肉，冬日的严寒也随之消散。最近火锅界的新宠——鳄鱼龟火锅，以它超高的营养价值，超棒的口感体验，以及老幼皆可使用的特点，俘获了一大群吃客的心。以下是它的做法。做法一:用料鳄鱼腿1只大概1千克，药材包1包，姜2大块，干贝加一小把，枸杞一小把，红枣几颗步骤1第一步洗干净，上面有薄膜洗掉步骤2切块，鳄鱼骨头跟硬噢，切好用开水烫一遍，记住不要烫太久，就过一遍开水就好，步骤 药材跟鳄鱼肉放入压力锅，大火压力锅叫了就可以关火了，加入少许盐步骤4不烫火锅可以多叫一分钟左右，倒出来就可以小火开始烫火锅了煮久了后面的烫更有味道。小贴士不烫火锅也可以用隔水炖，鳄鱼肉跟嫩皮有点厚，鳄鱼全身都是宝，怎么煮都好吃。做法二:净龟肉，桂圆，荔枝，黑枣，莲仁，枸杞，色拉油，盐，味精，料酒，酱油，胡椒粉，冰糖，姜片，葱段。1、龟肉初加工后斩成块，焯水，沥出洗净。2、锅中放少许油，下姜、葱炒香，下龟肉煸干水份，烹料酒、酱油，加汤上笼蒸熟约七成烂，取出，拣去姜葱等料待用。 、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中，调正味，将所有原材料转放入锅中，开始慢慢烫火锅。
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