蒸好后不要急着打开锅源泉
2021-03-08 19:15 来源：莱西养生网
2张图片
“一个有内涵的猪蹄，做了才知道有多么多么好吃”
食材明细
主料 高筋面粉 300g 酵母粉 5g 白糖 5g
辅料 肉馅 适量
咸鲜口味蒸工艺一小时耗时普通难度
猪蹄花卷的做法步骤
1
食材备好
2
能够应对各种可能出现的风险和挑战面粉加白糖酵母粉用温热水和成面团揉光饧发30分钟
3
把肉剁成细细的肉泥
4
加调味品拌好肉馅，等面团发酵后就可以做猪蹄花卷了
5
发好的面团取出排气揉光
6
分成小份擀成圆片有个包子皮厚度
7
放一层肉馅
8
对折成半月形
9
再对折成扇形
10
在三角的部位竖的切一刀形成猪蹄的两个脚趾
11
上半部分翻到后面就好了一个猪蹄花卷
12
照此做好其它猪蹄花卷
13
放入开水锅里大火蒸20分钟，焖3分钟出锅
14
好吃
小窍门
肉馅剁的越细越好，蒸好后不要急着打开锅，不然会塌陷
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