鸭心

简介鸭心是鸭子的心脏部位，适合用于菜肴的烹饪。鸭心还含有较高的铁、铜、锌等衡量元素，营养价值很高,对心肌梗死等心脏病人有保护作用。

季节夏、秋

▸功效与作用鸭心的营养丰富，有补心安神、镇静降压、理气舒肝之效，适用于心慌气短、出汗乏力、心烦失眠和低热盗汗等症状。以鸭心入菜，可用来卤水、油炸或爆炒，尤其做成麻辣鸡心后，不但味道鲜美，而且麻辣味浓，口感也十分鲜嫩。

▸营养价值(好处)鸭心食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。鸭心无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。鸭心还具有较高的食疗营养价值。 ▸副作用(坏处)无副作用 ▸能吃吗可以吃 ▸怎么吃鸭心炒食：鸭心可以切成片搭配酸豆角丁、辣椒做成酸豆角炒鸭心食用。

盐水鸭心鸭心可以整个在盐水中煮熟做成盐水鸭心食用。 ▸禁忌人群高胆固醇血症者忌食 ▸适宜人群一般人群皆可食用鸭心。鸭心适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。 4120阅读鸭心，也就是鸭子的心脏，是可以食用的，而且味道还不错，很多人喜欢吃。那么，吃鸭心有什么好处呢?这个问题时比较值得大家来思考的。鸭心对于鸭子的重要，就相当于人的心脏对于我们身

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