核桃鸡蛋羹的做法是什么呢容易

核桃鸡蛋羹的做法是什么呢？

文章导读 对于喜欢养生的人来说平时肯定会经常吃核桃和鸡蛋，这两种食物是非常有营养的，所以今天教大家做一道核桃鸡蛋羹，这是一道比较家常的菜，而且做出来的味道也会非常的好，如果你没有做过菜的话可以试着做一下，会做的话也能够帮助你提升厨艺，而且经常吃还会对身体很好哦!

截至6月底 1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3、、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

5、大概分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花

注意点：

1.蛋和水的比例约为2:1;

2.要加温水并与蛋液充分搅匀;

核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。

鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。

自己会做的核桃鸡蛋羹的话你可以根据你的口味来创新，如果你喜欢吃甜的就可以用椰奶，而且会做之后也可以经常做给孩子和老人吃，看到他们吃得很开心很健康你也会觉得很高兴，而且你平时如果没有空的话做一道这样的菜也是很节省时间的。