燉牛骨頭放什么調料

　　大家都知道，在很多的骨头当中，是富含大量的钙质的很多的老人在生活当中，多喝一些牛骨头汤是非常好的而且如果给孩子喝一些的话，也可以促进孩子的骨骼生长想要熬制好喝的牛骨頭湯，也不是多么困難的只要大家知道配料如何搭配就好那么，炖牛骨头放什么调料对于熬汤，很多人都认为是一件简单的事情，小火慢炖时间越久汤汁越浓，但是牛骨头汤得掌握时间火候那么，牛骨头汤怎么做牛骨头汤怎么去腥味牛骨头汤怎么做原料：牛骨 葱 姜 萝卜 香菜调料：花雕酒 盐 醋事先准备：1.牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时，期间换水2.姜切片;葱打结;萝卜去皮切块牛骨头汤怎么做牛骨头汤怎么去腥味制作过程：1.浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫2.牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫 .等到浮沫开始减少，加入葱姜4.加入花雕酒5.加入少许醋;转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现6.熬制约4小时;萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，调入适量盐;吃时加入少许香菜，口感更佳牛骨头汤怎么去腥味牛骨头汤怎么做牛骨头汤怎么去腥味清炖牛骨汤首先要将牛骨焯水，然后再用凉水清洗干净再锅里放入清水下牛骨，假如少许胡椒粉，少许料酒或者是白酒准备点姜放在汤里面，如果这样还有点腥味的话就加入点白萝卜，这个也是去腥味的在注意，开锅的时候一定要将水面上的沫打掉，这样才不会腥熬骨头汤需要多长时间牛骨头汤怎么做牛骨头汤怎么去腥味两小时左右就可以了煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长营养专家推荐的方法是：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美