增肥方法和食谱有哪些的

就像减肥对于需要减肥的人来说是一种苦恼，增肥对于需要增肥的人来说也一样是一种烦恼。很多人由于自身体质的原因，吸收功能不好导致长期营养不良，影响正常的生活。那么增肥方法和食谱有哪些呢？您看了下面的文章就会知道了。

增肥方法和食谱有哪些

1、牛仔骨烧土豆

主料

牛仔骨800g 土豆2个

辅料

胡萝卜1根 青椒2个 姜2块 干辣椒8个 葱1段 八角2个 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 盐适量 牛肉酱1汤匙

步骤

1.原料。

2.冷水加牛仔骨，姜块煮开。

3.捞出温水洗净备用。

4.姜切片，八角掰碎，葱切段。干辣椒一切二。

5.胡萝卜土豆切滚刀块洗净备用。青椒切块。

6.锅里放油，小火炒姜片八角葱。

7.放入牛仔骨，煸炒出水分，肉微黄。

8.放入干辣椒牛肉酱煸炒均匀后，依次料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。

9.兑入温水淹没食材。大火烧开小火炖分钟。

10.水大概和牛仔骨齐平的时候，放入土豆和胡萝卜，调入盐比自己口味淡一些，大火收汁。

11.还有一点汤汁的时候放入青椒翻炒均匀即可。

小贴士

1.牛肉焯水要冷水下锅。

2.炖牛肉炒好后要兑温水。

3.做炖烧类的菜，调入盐的时候要比自己口味淡!切记，因为收汁后会味道加重。

4.牛肉酱我用小康的，使整道菜很浓郁，拌饭很棒，也可以用福临门的豆豉酱，味道也不错。

2、腐乳肉

主料

五花肉750g

采用具有完全自主知识产权的国产化设备和北斗差分数据解算软件 辅料

腐乳汁适量 料酒适量 蒜子适量 葱适量 姜适量 生抽适量 老抽适量

步骤

1.首先将五花肉切成2cm左右的方块，姜切小块，蒜子切块，葱切段。

2.在锅中倒入热水，将五花肉倒入锅中，盖上锅盖，焯水至五花肉变色，血水煮出后，捞出沥干。

3.锅中放油，下入姜、蒜子煸香，把五花肉倒入锅中翻炒。

4.待肥肉煸出油，五花肉边缘焦黄时，加入适量料酒、生抽、倒入腐乳汁，均匀翻炒，使每块五花肉都粘满腐乳汁，随后加入少量老抽调味调色。

5.接着加入清水，以盖过五花肉为宜，加入葱段，盖上锅盖，大火煮开，改小火焖30分钟左右，再开盖，均匀翻动后，继续焖20分钟，待汤汁逐渐收浓，就可以出锅享用啦!

3、红烧猪蹄

主料

猪蹄2个

辅料

葱适量 盐适量 八角3个 香叶2片 老抽10ml 生抽25ml 料酒20ml 冰糖10g 姜适量 白酒适量 糖适量

步骤

1.我们今天要准备的食材有猪蹄两个、姜、葱、八角、香叶、老抽、生抽、料酒、白酒、盐、白糖。

2.首先猪蹄砍成块，将姜切片，葱白切段。

3.锅中倒入热水，将猪脚下锅焯水，加入姜片、葱白段、白酒拌匀，盖上锅盖，煮开后捞出。

4.锅中倒入油，将冰糖下锅翻炒，待冰糖逐渐融化时，加入八角，香叶煸香。

5.接着将猪脚倒入锅中，翻炒至变色后，加入葱白段、姜片翻炒数秒后，加入适量老抽调味、适量生抽、少量料酒均匀翻炒，加入清水，与猪蹄相平为宜，盖上锅盖，煮至浮沫出现时，将浮沫去除，加盖继续煮一个小时。

6.待水逐渐收干时，加入少许糖，盐，大火快速翻炒收汁，就可以出锅品尝了。

上面的文章为您介绍了几种增肥方法和食谱，主要有牛仔骨烧土豆、腐乳肉、红烧猪蹄。您按照上述文章中的做法可以自己在家里尝试烹制。除了饮食方面的增肥，还要注意运动，增肥的运动主要是力量训练，运动可以帮助您健康增肥。