中午便當菜譜

　　人们喜欢的午餐形式是多少种多样的对于上班族来说，中午能够吃便当是比较方便而且经济实惠的，特别是吃的一些家常菜符合自己的胃口，也受到大家的欢迎午餐便当可以有很多种类的菜肴，但是每个人的口味是完全不同的所以中午便當菜譜有哪些呢1.酱汁鸡扒便当鸡全腿(去骨)1个西兰花适量甜豌豆 条红萝卜蓉少许芝士碎适量炒香的白芝麻少许鸡扒酱汁：豉油、味啉60ml、砂糖60ml、蒜瓣1个、生姜2片小锅中加热适量水，煮沸后放入处理干净的甜豌豆和西兰花，滴入少许油，再倒入一小勺盐，蔬菜煮熟后立刻捞出沥水备用把味啉、豉油和砂糖混合不粘的小锅中滴入少许油，爆香生姜薄片和切片的蒜瓣，然后转小火倒入酱汁，搅拌至砂糖溶解，质地变得有点浓即可离火千万不要熬煮到像蜂蜜一样浓稠，否则后面用来煎鸡扒的时候很容易煳掉接下来是做厚蛋烧把鸡蛋与红萝蔔茸、淡奶油还有少许盐混合，厚蛋烧锅中扫一层油，小火加热，然后倒入一半的蛋液接着立刻撒上芝士碎，待蛋液基本凝固，立刻从前往后捲把捲好的厚蛋烧整条往前推，再扫一次油，然后倒入剩下的蛋液，接着撒上芝士碎待蛋液基本凝固后，连着第一次捲好的蛋卷继续从前往后捲起即可盛出切厚片备用不粘锅中加入油，烧热后放入腌制好的鸡扒，皮朝下，中小火煎到皮变得金黄即可翻面，待鸡扒两面都煎熟，取一点步骤2煮好的酱汁涂在鸡皮上，然后翻面即可小火煎一会翻面，鸡腿肉的那边也涂一层酱汁，再稍微煎一下即可取出切块鸡腿肉的腌制办法：用豉油、盐和少许味啉腌制 0分钟即可没有味啉的话可以用料酒代替摆盘把蔬菜摆放好后，在鸡腿肉上撒一些炒香的白芝麻，然后淋上酱汁，如果切鸡扒的时候有流出肉汁，也可以一起淋上2.精灵便当应季蔬菜适量米饭煮熟，可以选择做成寿司或者装进饭盒 .熊猫饭团米饭煮好后，用梅子或者肉松当夹心，记得放涼后才放入模具成熊猫饭样子用模具cut掉紫菜做熊貓的五官，放在饭团上摆入便當盒子里即可4.照烧鸡腿便当鸡腿150g蜂蜜、料酒、糖、醋、生抽老抽、白芝麻秋葵150g白菜200g鸡腿去骨，加入蜂蜜，老抽，生抽，料酒腌制半小时，比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1锅内不放油，将腌好的鸡腿带皮的那面先入锅，中小火煎制， 翻面，直至两面略硬将腌制鸡腿时的汤水也一并倒入锅中，继续两面煎制，直至收汁，即可出锅，出锅后撒上少许白芝麻秋葵切片，焯水，淋上生抽将糖，醋，生抽调成糖醋汁，入锅，加热加入白菜，中小火慢溜，直至收汁