地瓜莖的功效與作用

　　在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃地瓜，因为地瓜是非常有营养价值的一种蔬菜，而且地瓜烤着吃的时候味道是特别好的，地瓜和土豆一样是长在地下面的，但是地瓜一般都会长一些地瓜茎，这些地瓜茎看起来黄黄的，其实他是非常有药用价值的，那么地瓜茎都有哪些功效与作用呢?红薯梗的功效和作用红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的厘米及嫩叶、叶柄合称茎类红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当莖葉和莖尖的蛋白質為2.7%，胡蘿卜素為5580國際單位/100克，維生素C為41.07毫克/千克，鈣為74毫克/千克，鐵為4毫克/千克，維生素B1為 毫克/千克，煙酸6至10毫克/千克，B6為2.1毫克/千克据中国预防医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等1 种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等1 项，茎失均居首位红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后具润肠、通便和降血压等保健作用红薯梗营养成份及保健作用红薯苗营养丰富，每100克红薯秧蔓顶端的厘米及嫩叶、叶柄合称茎类红薯茎尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质据化验分析：茎尖粗蛋白质量为干重的21.1%-15.1%，与猪牛肉相当茎叶和茎尖的蛋白质为2.7%，胡萝卜素为5580国际单位/100克，维生素C为41.07毫克/千克，钙为74毫克/千克，铁为4毫克/千克，维生素B1为 毫克/千克，烟酸6至10毫克/千克，B6为2.1毫克/千克据中国预防医学院的检测，茎尖和芹菜、甘蓝、菠菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、番茄等1 种蔬菜相比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、热量、纤维素碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等1 项，茎失均居首位红薯茎尖中含有丰富的黏液蛋白，对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化，可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩，提高机体的免疫力另外，还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能目前，美国把红薯茎尖列为非常有开发前景的保健长寿菜之一日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品，德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后具润肠、通便和降血压等保健作用红薯梗的栽培方法红薯具有适应性广、抗逆性强、耐旱、耐贫瘠、植株的吸收能力和再生能力、抗病虫能力都很强的特点，因此，在南亚热带地区四季长青，生长旺盛采取全有机栽培，搭建遮阳大棚，用45%遮光率的黑色遮阳遮光栽培，种苗可选取红薯茎段或顶端嫩茎直接扦插种植，淋水保湿，夏秋经15天、冬春经 0天左右即可采摘把红薯茎尖开发、加工成绿色蔬菜和保健食品，其附加值会大大提高一次种植可常年采摘，一般亩产可达 000—5000公斤以上