冬瓜豆腐的做法大全

冬瓜是营养价值很高的食材，另外可以和多种食材搭配做成美食，比如冬瓜和豆腐就是非常好的搭配，可以做出非常美味又很健康的美食，下面就来学习详细的做法。一、冬瓜豆腐的做法大全1.冬瓜切小块，豆腐切丁，洋葱切碎2.热油锅爆香洋葱粒 .放入冬瓜块4.炒匀后放入豆腐丁一起翻炒5.放少许开水炖一会6.看着冬瓜变透明了放生抽7.放盐放鸡精8.溜上一些醋淋上香油即可炖的时候看着冬瓜变得透明，一般就熟了。二、冬瓜豆腐汤的做法步骤1、把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块，豆腐也切成方块，蒜切末，小葱叶切碎。2、炒锅放入一勺植物油，油热后用蒜米爆香。 、冬瓜块放进去，加一勺生抽翻炒几下。4、把冬瓜块倒进汤锅，倒入凉水开火煮。5、锅开后中火煮十分钟，把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。6、倒进去一勺盐。7、用水淀粉勾薄芡。8、撒上小葱花。9、倒进去约一勺醋。10、淋入几滴香油，加一勺味精即可关火了。三、冬瓜豆腐汤的做法步骤1.冬瓜去皮、豆腐切块，葱姜蒜切末；2.热锅凉油煸姜蒜末，放冬瓜煸至半透明； .放豆腐同炒，调料酒去腥；4.蓄水烧开，调盐糖耗油，放虾皮；5.入味后，撒葱花、胡椒粉即可出锅。四、冬瓜炖豆腐的做法1、冬瓜切片2、豆腐切块 、热锅冷油4、加入葱姜蒜，炒出香味5、加入冬瓜，快速翻炒。然后加入料酒6、翻炒均匀，倒入清汤，加豆腐。大火烧开，然后小火熬煮，加适量盐。至汤成奶白色，加鸡精，香油出锅。

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