脆皮豬手的做法有哪些
2019-12-24 05:23 来源：莱西养生网
脆皮猪手应该如何制作，相信是很多人都想了解的，因为这一道食物可以给我们带来不一样的美食享受，能够很好的补充胶原蛋白，以及营养元素，还可以很好的补气补血对缓解四肢无力问题也是可以达到很好作用的制作脆皮猪手的话需要植物油、鸡精、蚝油、葱、姜等调味料脆皮豬手 原料 主料： 豬前腳750克 配料： 黄豆25克，干淀粉50克调料：植物油50克，精盐 克，味精5克，鸡精 克，蚝油5克，料酒10克，干椒粉5克，十三香2克，蒜子25克，姜15克，香葱5克，香油2克，卤水1000克1、将猪脚烙尽毛，刮洗干净，剁成6厘米长的段，放入锅内焯水，捞出沥干水分，再倒入卤锅内，小火卤至八成烂，拍上干淀粉待用；黄豆用温水泡软，放入五成热的油锅内炸酥待用2、将蒜子、姜切成末，香葱切花备用 、净锅置旺火上，放入植物油，烧至六成熟，将拍上干淀粉的猪脚放入油锅内，炸至色泽金黄后捞出，沥干油4、锅内留底油，下姜、蒜末、黄豆、干椒粉、十三香炒香，再加入精盐、味精、鸡精、蚝油，倒入猪脚翻炒均匀，淋香油，撒葱花，出锅装盘即可 特点 色泽红亮，皮脆酥香，微辣，肥而不腻大家通过上述的这些方法以及内容了解之后，那么对于如何自己动手完成脆皮猪蹄应该，比较全面了解了吧事实上它的制作方法并不是那么困难复杂而且还能够很好的美容养颜，帮助自己拥有更好的起色
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