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银耳是发物吗

2019-08-01 18:36 来源:莱西养生网

平时我们在吃麻辣拌、麻辣烫、麻辣香锅时经常能看到银耳这种东西,银耳的口感脆滑,深受女性朋友的喜爱,还有一些人非常喜欢吃银耳羹,酸甜可口。然而银耳是否适合每一天都食用,经常食用银耳后对身体的健康是否有着一定的影响,我们需要深入地去了解一下。一、银耳是发物吗?银耳应该也算发物。所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下,发物也是食物,适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适,只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。按照发物的性能分为六大类:一为发热之物,如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;二为发风之物,如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等;三是发湿热之物,如饴糖、糯米、猪肉等;四是发冷积之物,如西瓜、梨、柿等各种生冷之品;五是发动血之物,如海椒、胡椒等;六是发滞气之物,如羊肉、莲子、芡实等。二、银耳是凉性还是热性?银耳:性味:甘;淡;平;无毒。归经:肺经;胃经;肾经。功能:滋补生津;润肺养胃。主治:虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力。三、银耳可以天天吃吗?营养医师介绍银耳最好不要每天都吃,要注意好控制量,避免暴饮暴食,再好的东西也会要考虑身体的承受能力!适当吃才会有好的效果!四、银耳的营养价值1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的 /4银耳都能提供。 .银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。

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