海蜇头的功效与作用

海蜇头之所以被人们都知道，主要是因其长期出现在人们的餐桌上，可以凉拌也可以做菜，而且味道清新爽口颇受人们的欢迎。其实海蜇头还含有大量的蛋白质，脂肪及钙、磷等微量元素，对清肠，提高人体免疫力有着很好的作用。海蜇头的功效和作用不被人们所熟知呢?1.清肺清肠海蜇头具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，宣气化瘀，消痰行食而不伤正气。对支气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外，海蜇有促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能，同时还能清肠胃，保障身体健康。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素，对于防治甲状腺肿大也很有效。 .增加免疫海蜇头的营养成分种类较为丰富，含有多种营养素，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等。能增加人体的免疫力，对于抵抗疾病有很好的作用。4.营养价值海蜇头可食用，口感爽脆，营养极为丰富。每1000克含水分650克，蛋白质12 克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克,烟酸2毫克。每公斤干海蜇头头含碘1 200微克。海蛰头含有类似乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。海蜇头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品;所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效;也可预防肿瘤的发生，抑制癌细胞的生长;同时对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等有很好的治疗作用。

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