玫瑰花馒头的做法有哪些

玫瑰花馒头的做法有哪些 文章导读

馒头是北方常见的主食，那么玫瑰花馒头是什么呢，它有哪些特别的地方，当然了，大家最关心的还是玫瑰花馒头怎么制作呢，因为听起来这个还是很浪漫的是不是，好了，回到主题，今天就教大家怎么做玫瑰花馒头吧，大家准备动手哦。希望通过小编的讲解，大家都能够有一定的了解。

准备食材：发酵面团和黑加仑葡萄干。

2取一团面团揉成长条、压扁。

3切3条，顶端不要切断。

4将面编成辫子，铺上黑加仑。

5卷起来。

6卷好整形就是一朵玫瑰花了。

7将做好的馒头静至30分钟。

8冷水上锅蒸30分钟。

9蒸好后焖3分钟即可。

10松松软软、酸酸甜甜的玫瑰大馒头。

11味道不错哦。

小窍门：

蒸馒头的时间视馒头大小而定。普通的馒头改变一下形态增添了不少食欲呢。 放上些许黑加仑不但调味、补钙还能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄，具有防治心脑血管疾病的作用呢。

第二种

面粉500克、水225克、酵母5克、白糖50克。白糖、酵母溶于水中，再慢慢加入面团中，揉至面光、盆光、手光的三光状态。水不要一次加入，那样不好揉，会很滑。慢慢分次加入，直到水完全吸收至面团里。步骤1

盖个毛巾或者保鲜膜室温发酵。这个状态是发了8个小时的样子，早晨揉面，下午包的。当时室温27摄氏度，发得很充分，没有发过头哈。

步骤2

撒上一些面粉，把发好的面再次揉几分钟，排除里面的空气。这阶段要面团揉光滑、揉软和，蒸出来的馒头表皮才会光滑平整

步骤3

分成几等分，揉成长条再切成大小均匀的剂子

步骤4

剂子两面都撒上面粉，按扁

步骤5

擀成外薄里厚的圆形面片

步骤6

一共擀成7片，并且搓一个比小拇指略细的面条充当花蕊

步骤7

7个面片均匀排列好，用筷子在中间压出一道压痕，使7个面片粘结在一起

步骤8

把“花蕊”放在面片最下端，开始包裹“花蕊”向上卷面片

遇到面片相连的地方稍稍使劲捏紧点

卷好后从中间一切两半

步骤11

两朵玫瑰就形成了，可以双手团一团玫瑰，整整型，使之形态更好看。并且再次静置饧发15--25分钟

步骤12

蒸笼抹油，把玫瑰面团移入锅里，冷水开蒸，水开后蒸15分钟，熄火三分钟后再揭盖。

步骤13

好了，开吃

小贴士

1. 225克水，最初分次倒入了220克水，把面粉和成了絮状，然后揉成面团，觉得有点干，然后又分两次往面团中加了2茶匙的水(5克)多揉一会水就吃进面团里去了。你可以根据自己面粉的感觉适当增减水量;

2. 我喜欢带甜味的馒头，不喜欢的同学可以自己增减糖量;

3. 卷玫瑰花时我用了7片面片，感觉花瓣的层次会比较丰富，你如果觉得不好卷的话，可以用5片也可以的;

玫瑰花馒头不仅听起来有一种浪漫的感觉，吃起来也是不同于普通馒头，大家一定要根据介绍自己动手做一做，也许会有一点需要技术，但是熟能生巧，相信经过练习大家一定可以做出好看又好吃的玫瑰花馒头，怎么样？赶紧去练习吧。