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你知道玉米碎的做法吗

文章导读 我们在超市当中都看见过玉米碎，这是一种家庭当中常吃的食物，用它可以制作成很多好吃的粥，而且不同的做法味道也是不一样的。玉米碎其实就是玉米碴，就是玉米经过加工制作成的。很多人都非常喜欢吃玉米碎，尤其是玉米碎粥，更是营养至极。那么，玉米碎到底怎么做才更好吃呢?

玉米碎粥

食材

主料玉米碎40g大米50g辅料冰糖适量

步骤

1.准备好食材

2.淘洗干净

3.锅中添适量清水，倒入玉米碎

4.放入大米

5.大火煮开，小火慢煮半小时

6.放冰糖调味，再煮10分钟

营养价值

可利用能量高

玉米的代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。　玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

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