最爱吃的蒸卤面让你一次性干掉两碗回味无穷

最爱吃的蒸卤面，让你一次性干掉两碗，回味无穷，真好吃啊！

在河南蒸卤面也算是非常受欢迎的快餐之一，那么为什么河南人对他这么情有独钟啊？不就是它的味道特别好吃嘛？一次性干倒2碗不成问题！

别忘了一条。在河南如果去外面吃美食的话，肯定蒸面条也是不能错过的人，上一碗蒸面条既鲜美又能让你吃得非常饱，价格也不是太贵，这面条里面可以放黄豆芽，青菜，肉丝，鸡蛋都可以跟着你自己的口味自行选择，那么你最喜欢吃哪一种呢？看看我是咋做的吧。

首先咱们把食材准备一下，五花肉片，芹菜，黄豆角，长豆角，大葱，大蒜，刚才我已经说过了，配菜可以根据你自己喜欢的酌情添加调料是八角，花椒，姜片，大葱。

1. 在锅里面加入适量的清水，大火把它烧开，利用烧水的时间咱们把面条加入一些植物油，仔细的搅拌均匀，最好用熟油，这样搅拌之后的面条就不容易蒸好之后粘连在一起了。

2. 搅拌均匀之后，我们把面条均匀的放到蒸笼上面，水煮开之后太费时费力，大家把面条慢慢的放上去，盖上盖子，大火开始蒸，蒸10分钟左右就可以了，一定要记好水煮开之后再开始蒸。

3. 我们利用蒸面条的时间也可以制作一下汤卤，把铁锅烧热之后热锅凉油下入五花肉进行翻炒，直到把五花肉炒出里面的油炒出来，就不那么肥腻了，五花肉煸炒到外面微微泛黄的时候倒出里面的油，这一步也可以不倒出来电子游戏会经由一组四人的Fami通电子游戏评论家评分，直接下料直接炒也是可以的。

4. 如果锅里面还留有底油的话，接下来我们把八角花椒葱姜放进去，炒出香味儿和五花肉搅在一起翻拌均匀，再倒入一些酱油，上一下颜色，酱油可以多倒一些，因为做卤面的调制全靠酱油，紧接着我们把豆角黄豆芽芹菜都放进去，炒出香味。

5. 把所有的食材断生之后加入清水800克，因为我用的面条是4斤，所以看你自己拿了多少面条决定，加入盐，鸡精，味精，胡椒粉，十三香进行调味盐的量稍微用的多一些，要不然蒸出来的面条没有味道，锅里面的汤汁烧两分钟的时间就可以关火了。

6. 面条这个时候已经蒸好了，我们把已经做好的卤汁浇在面条上面，用筷子好好的翻拌均匀，让面条彻底的吸收汤汁，如果喜欢口味软一点的话，也可以多加一些汤汁。

本文相关词条概念解析：

卤面

卤面，福建汉族传统风味小吃。是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁的汤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。

面条

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面、河南的烩面、山西的刀削面、上海的阳春面、四川的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。