乌兹别克斯坦将制作世界最大抓饭冲击吉尼斯

在“乌兹别克传统文化节”框架下，乌兹别克斯坦准备于9月8日制作“世界最大抓饭”，冲击吉尼斯世界纪录，或将耗掉6吨食材。

据报道，“世界最大抓饭”的制作地点选在了阿尔马雷克市。该市隶属乌兹别克斯坦中部塔什干州，位于首都塔什干东南55公里。

抓饭是乌兹别克斯坦的传统美食，其主料为大米、胡萝卜和羊肉。抓饭种类繁多正式会员可完整阅读）…… 更多相关文章：2012年中央预算内投资项目城镇保障性安居工程项目建设情况汇报提纲商务局“项目建设提升年”活动开展情况汇报六月份招商引资和项目建设情况总结2012年开放工作安排及项目建设情况汇报财政支农资金使用管理和项目建设自查报告市长在重点项目建设现场办公会上的讲话2012年一季度项目建设情况汇报项目建设单位代表在工程开工典礼上作表态发言在全县重点工程项目建设大会上的表态发言在全市重点项目建设动员大会上的领导讲话县民政局开展作风建设年、环境建设年、项目建设年活动的实施方案2010年民政项目建设情况分析及实施2011年项目的主要对策分局2010年上半年开展项目建设工作总结09%。其中：中央投资131.58万元，按制作方法和用途大体可分为婚庆抓饭、茶馆抓饭和宫殿抓饭等，按地方风味则有塔什干抓饭、浩罕抓饭、布哈拉抓饭、撒马尔罕抓饭和花剌子模抓饭等。

据报道，活动主办方为此准备了直径4.2米、净重7.07吨、深约1米的大锅，聚集了来自全乌各地的50多位著名“抓饭大师”。

乌报道，为能成功挑战吉尼斯世界纪录，主办方已于8月17日提前进行了一次演练，约使用了6吨食材，包括826公斤牛肉、825.5公斤羊肉、195公斤羊油、1650公斤大米、2400公斤胡萝卜、185公斤洋葱、350升植物油、480公斤盐、4.5公斤孜然及3公斤黑胡椒，等等。

整个流程大约花费了一昼夜，最后，现场2万多名观众品尝了美味的抓饭。专家评论称，9月8日正式挑战的规模不会小于6吨而在吸引了不少年轻顾客纷至沓来的小南国餐馆，其最大难点在于可最终影响抓饭味道的“食材配比和恰当翻炒”。

抓饭堪称乌兹别克斯坦“国饭”。孩子出生、女儿出嫁、父母大寿、招待贵宾……各类重大活动都离不开抓饭。乌首都塔什干有一家著名的“中亚抓饭中心”，几乎所有到乌的外国人都会慕名而去，已成该国重要文化符号。