木耳炒鸡蛋有毒吗

木耳是一种对身体很好的蔬菜，鸡蛋同样也是营养丰富的十分常见的家常菜，两者经常被用在一起，制作成木耳炒鸡蛋这道菜。很多人都认为木耳炒鸡蛋有毒，其实，木耳炒鸡蛋并没有毒。不过木耳和鸡蛋都有着相克的食物，若与相克的食物一起食用的话，难免会使身体产生一定的反应。一、制作方法主料：泡发黑木耳、鸡蛋辅料：黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末1. 泡发黑木耳150克、2. 鸡蛋2枚，黄瓜片、胡萝卜片、葱末、姜末、蒜末 . 将鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打均匀待用；4. 锅内热油，五成热时，下入搅拌好的鸡蛋液，用锅铲迅速划散，待凝固后即盛起备用；5. 锅中再加少许油，爆香葱、姜、蒜末；6. 加入胡萝卜片先煽炒；7. 再加入黄瓜片翻炒；8. 再迅速下入泡发好的木耳翻炒；9. 炒制 0秒后，将炒好的鸡蛋再入锅炒制；10. 加盐调味；11. 快出锅时淋入几滴香油，再翻炒几下即可出锅。二、营养价值1、黑木耳黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，增强机体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙。 个月后，患者的血清胆固醇显著下降。预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。 延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。三、食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

中药治高血糖

降糖中药有那些

降糖中药有哪些