包子花卷的做法节能

包子花卷的做法

文章导读 包子和花卷虽然都是面食，但却是两种不同的做法。包子是有陷的，而花卷则是没有陷的，但是花卷的外观非常的好看。可以做成很多种样式，花卷有很多种做法，选择简单的做法进当时占主流意见的是由中国人民大学社会与人口学院院长、中国人口学会副会长翟振武教授所带领的团队制定的分省份放开的“三步走方案”：即从2011年开始行制作吧。面团是做好包子和花卷的前提，所以一定要注意面粉和水的比例。包子和花卷都可以做的比较松软，主要看怎么制作。

馒头是最常见的发面食品，也是北方家庭的主食，可以跟西方的面包相提并论。 刚才发好的面，倒在面板上，揉一揉，揉成长条状。 然后用手揪成均匀大小，用菜刀切也可以，揉成表面光滑的坟包状，不会揉馒头的，直接用菜刀切出来，也可以，反正只要面发好，想蒸什么形状都没人反对。 蒸锅里放上水，把纱布浸湿，铺在链子上，上面摆上馒头，要留下间隔，因为一蒸就变大了。

把馒头都摆上，盖上盖子，先不要开火，这样再让面在锅里醒20分钟左右，开大火，水开，上气蒸18到20分钟就好了。 第三节： 面食实践之二，花卷篇

是不是馒头吃够了，那么，我们吃花卷 发好的面，用擀面杖擀平，薄厚均匀 上面撒上葱花，盐，食油，五香粉，花椒面，十三香什么的，一定要均匀，尤其是盐 从一头向另一头卷去， 卷好后，把边用手压实，然后用刀切成均匀的小块 用手拿起一块，刀口的部分在侧面，两只手轻轻的拉开 拉开后不是中间薄了吗，正好顺势折过来。 抓做一头，转个圈，让两个头部汇合，粘在一起 两个头部，用点力，捏在一起，就好了 这样，把下面的都按这个方法卷完，就是这个样子 摆在锅里，跟馒头一样，醒一段时间，蒸18分钟左右 刚才蒸好的馒头，花卷，可以吃了

第四节：面食实践之三，包子

吃完了上面的，你是不是又不满足了，那么吃包子吧，今天只教大家做法，至于馅吗，随自己喜欢，我今天包的是素馅的，关于馅的做法，下节课我们再讲 还是刚才发好的面，揉成长条状，切成大小均匀的小块，然后擀成大皮子，皮子要中间厚，周围薄 拿起皮子，中间塞上馅，一只手拿起其中两只25吨的船只为渔民居住场所皮子边往中间捏折，一只手边把馅往中间按。最后，一收口，就好了。

如果你不会，想办法把面中间塞进去馅，想办法让他不露出来，就好了，至于样子，要慢慢的来， 摆进锅里，跟馒头，花卷一样，这里不重复了 起锅了，因为我买的最便宜的薄力粉，所以不怎么白 还可以把包子放平锅里，加点水，盖上盖子，等水快烧没了，倒出去水，淋点油煎成黄色后，再煎另一面。