宜又好吃的家常菜节能

我们的生活中很多人都比较喜欢吃家常菜，因为家常菜往往都会有家的味道，更能够使在外的游子吃一些家常菜，来感受一下家迅速占据引领平板玻璃印刷工业发展的主导地位乡的温暖，但是对于一些便宜又好吃的家常菜确实不多的，因为很多饭店里面卖的家常菜价格都比较昂贵，那么便宜又好吃的家常菜该怎么自己做呢？家常菜做法——麻婆豆腐1.准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。 .加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。5.起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！家常菜做法——酸辣土豆丝1、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣2、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒 、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。4、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。5、开火、坐炒锅、添油。6、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。7、花椒一定要捞出不要，不然吃的时候你就会知道了。8、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。9、掂锅翻炒几下。10、放白醋。11、放盐，动作要快。12、再翻炒几下，使盐味更匀。1 、自去年以来菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。韭菜芯炒香干的做法材料：香干、韭菜芯、盐、油、鸡粉1、香干切段、韭菜芯切段2、下油热锅，倒入香干、韭菜芯翻炒至断生，撒点水花，加食盐，鸡粉，继续翻炒约1分钟即可。干煸豆角：材料及制作1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。2．葱、姜、蒜切成末。 ．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。5．加入豆角、酒、盐、味精翻炒均匀即可。附注： 干煸豆角时火候一定要掌握好，不要叫豆角糊了，也不要太干了。干煸香菇片的做法材料：香菇、蒜末、鸡精、盐１、香菇洗净切丝、蒜蓉少许备用。２、炒锅放火上，油到五成热时，放入蒜茸炒香。３、然后加入香菇丝煸炒，到香菇变软、出香后加入盐、鸡精调味即可。