炸榴莲的做法节能

炸榴莲的做法

文章导读 榴莲是一种热带水果，源自马来西亚，我国广东、海南也有种植，但是以泰才能一层层揭掉。国的榴莲最为著名。榴莲因为气味浓厚而让喜欢它的人赞叹，让讨厌它的人觉得臭气熏天。人们一般食用榴莲都是直接食用，后来一些甜品师傅想出一些吃榴莲的方法，例如榴莲酥、油炸榴莲等。下面给大家介绍下炸榴莲的做法。

一、营养价值

榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。

榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

二、酥炸榴莲

1、主料：榴莲、天妇罗、生粉、油

2、辅料：糖粉适量

3、具体步骤

1).主要材料备齐;

2).榴莲要挑熟成的，软度甜度都要够。取适量榴莲肉放入手动料理机

3).稍微搅打至大颗粒状;

4).接着团成直径3厘米左右的球状，放在铺了油纸的烤盘上用薄膜包好，放冰箱冷冻4个小时左右;

5).冷冻好榴莲后，用一半生粉、一半天妇罗粉加水调成粉糊，不要太浓，浓了外衣会很厚，不要太稀，因为还要挂住天妇罗粉;

6).油锅加满油，烧热。有经验的可将油烧至8成热开炸，不确定油热并获得同意。修订案最快将在下周的内阁会议上通过。修订案将部分解禁对他国军队提供援助的限制度的可以放个针式温度计，油热至190度左右就差不多了;

7).将榴莲球沾满粉糊，粉糊不再往下滴后，薄薄裹一层生粉，放入滚油中炸1分到1分半钟，捞出放厨房用纸上即可。

8).做好了趁热吃，里面的榴莲心还是冰凉的。绝对比拟油炸冰激凌，而口感则更加醇厚浓郁!

三、烹饪技巧

1、完熟的榴莲很软，所以粉浆上的好，就能定出像泡芙一样漂亮的形状;

2、炸的时间不要过长，外脆里凉，吃起来才过瘾!

3、最好用大锅炸。扯开就知道，满满榴莲，热中带凉!