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锅烧开水加少许料酒蹭飞

2021-03-08 21:21 来源:莱西养生网

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食材明细

主料 鸭腿 适量 山药 适量 香菇 适量 葱姜 适量

辅料 料酒 适量 花椒粉 适量 香叶 适量 桂皮(粉) 适量 盐 适量 胡椒粉 适量

咸鲜口味炖工艺一天耗时普通难度

清炖鸭的做法步骤

1

摘要:   艾伯特总理此次访日鸭腿冼净泡去血水,锅烧开水加少许料酒,鸭腿入锅汆烫去异味。

2

另起锅烧水加葱姜片,鸭腿入锅炖,加入料酒、花椒粉、香叶、桂皮(粉)大火转小火炖约1.5小时。

3

山药去皮。

4

山药切片。

5

香菇摘净汆水切片。

6

山药入锅。

7

香菇入锅续炖约半小时。

8

加盐、胡椒粉调味出锅。

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