柠檬辣椒酱的做法有哪些

柠檬这种水果的主要产地是在广西，吃起来味道是非常酸的，深受孕妇的喜爱，在生活中柠檬还被用来对食物进行调味，并且药用价值也有很多，可以抵抗坏血病，对感冒疾病也可以进行预防，经常食用还可以预防和消除皮肤上的色素，有的人会制作成柠檬辣椒酱，那么柠檬辣椒酱的做法有哪些?第一，柠檬辣椒酱的做法有哪些? 辣椒洗净凉干，和大蒜一起放入搅拌机打成小碎粒，倒入碗中。柠檬洗净切片去籽，放入搅拌机打成碎粒，倒入辣椒碗中。碗中加入适量的盐搅拌均匀。加入熟花生油拌匀。花生油要漫过食材。装入干净无菌的瓶中密封保存在冰箱里。食用的时候，用干净的汤匙挖出。第二，柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症;它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。柠檬辣椒酱的做法有哪些?将辣椒摘洗干净，沥干水份，沥干水的辣椒和蒜子剁碎，也可以用机器搅碎，但个人感觉剁的口感更好，柠檬把皮剥下，皮不要丢，待用，也可用黄色柠檬，柠檬皮加盐便劲揉搓，搓软了用清水冲洗干净，挤干水份，用盐搓是为了去掉柠檬皮中的苦味!柠檬皮切在小块，柠檬果肉切开去子，也切成小块，一起放到机器搅碎，剁碎的辣椒加搅碎的柠檬，加上盐,白酒，鱼露拌均，拌好的辣酱，装人干净无油的罐子密封，常温放置，等上十天，就可以吃上美味的辣椒酱了。

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