蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法
2019-11-22 08:19 来源：莱西养生网
随着生活水平的提高，海鲜这种名贵的食材系列已经逐渐成为人们餐桌上最普通的食材了，海鲜食材丰富多样，其中扇贝是人们的最爱，用扇贝制作的烹饪美味无比，例如蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜香浓郁，味道鲜而美，下面就来看看蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法有哪些的讲解吧1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了再把里面黑色的东西去掉最后剩下殼子了用刷子，把壳子细致地刷洗一遍有几个扇贝，就刷几个准备好2、粉丝事先用温水泡开取出的扇贝肉清洗干净 、准备一盘蒜蓉葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味分别加：生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀4、锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里再次搅拌5、取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，上锅蒸熟，水开后，蒸十分钟即可1、扇贝买回将内脏清洗干净，外壳用刷子刷好2、粉丝用水浸软即可，葱切末 、蒜剁成蓉，取一半入油锅中炒香和另一半拌成金银蒜末，加入蒸鱼豉油待用4、将粉丝码在壳上，面上放扇贝，将（ ）浇在上面，入开水锅中蒸分钟即可5、取出，撒上葱末，浇上热油
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