鍋貼怎么做好吃0

　　锅贴是一种比较常见的面食，也是一种口感酥脆的食物在制作锅贴的时候，是需要经过制作馅料这一步骤的，而馅料如果做的好吃的话，那么锅贴也自然就会比较好吃了但是目前有很多人都不太了解锅贴怎么做好吃下面，就為大家介紹幾種比較受歡迎的鍋貼的做法一、锅贴什么馅好吃纯肉馅锅贴：1.准备原材料：肉馅，饺子皮直接买来，或现擀再准备其他作料：酱油、盐、味精、葱姜等，外加一个鸡蛋2.将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时, 加入盐、酱油，少许五香粉也可以选择其他自己喜欢的口味 .在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了4.包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风5.在锅里码好，注意关键步骤：先加少许油，小火 分钟后，浇适量的水，锅里发出哧哧的响声，盖上锅盖，2分钟再打开，如此反复2- 次即可中间翻锅一次，盖上盖子，防止油遇到水后外溅、外焦里嫩6.关于里面的馅，其实全部用肉馅也不错或者用虾肉、鸡蛋和肉馅和成的三鲜馅也非常不错，主要看大家的口味了二、香菇海米韭菜锅贴1、把鸡蛋炒熟捣碎，把香菇和海米切碎加入鸡蛋，然后晾凉，这个时候把提前洗好凉干水的韭菜切碎，再加入前边的材料里，这个时候要加些油，橄榄油跟香油都可以，搅拌均匀这样做是为了韭菜不出水，馅料更好看好包2、放入调味料，盐、鸡粉、姜粉、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、料酒，搅拌均匀，没有这么多料可以不放这么多，根据个人喜好放吧 、接下来开始包，包好就开始煎了：锅里放少许油，不用烧的很热，把饺子放入，待油热后煎 分钟左右：4、接下来加入水，地道的做法是加少许面调的水，这样煎好以后下边会有一层薄脆，很好吃的水要刚好没住饺子的样子，大火烧开水后转小火，盖上盖子5、10分钟就应该好了，这个时候水已经没有了，然后打开盖子，再煎个2、 分钟，就可以出锅了三、洋葱肉馅锅贴主料：小麦面粉 00克辅料：洋葱(白皮)50克韭黄150克猪肉(肥瘦)200克调料：盐 克胡椒粉2克香油2克植物油25克1. 韭黄洗净，洋葱去皮切末；2. 猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀； . 再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；4.饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；5.平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；6. 待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可