可以解酒保肝的涼菜都有哪些0

　　中医认为，大量饮酒会严重伤害肝脏的健康，所以，为了我们的身体健康，一定要饮酒有度在我们吃饭的时候，如果可以吃一些能解酒保肝的凉菜，就能减轻酒精对于肝脏的伤害下文就介绍了这几种凉菜的做法下面跟天天養生去看看吧

　　蜜拌苦瓜

　　主料：苦瓜2条

　　辅料：京糕条50克

　　调料：蜂蜜40克，精盐2克

　　制作：洗净苦瓜，去籽及白膜，切粗丝，下入开水锅中焯透，捞入冷水中浸凉，控净水，撒上盐拌匀，静置10分钟，控净水装盘把京糕条撒在苦瓜上，淋上蜂蜜即成

　　特点：苦瓜爽脆，味道香甜促进酒精分解，减轻头痛症状，镇静安眠

　　银耳西芹

　　主料：水发银耳150克，西芹250克

　　辅料：干海米20克

　　调料：精盐4克，味精1克，白醋5克，白糖5克，香油5克

　　制作：银耳洗净，放入开水锅中焯1分钟，捞入冷开水中投凉，控水备用芹菜洗净，切斜刀片，焯熟，投凉，控水备用海米洗净，放开水中焯一下，捞入碗中，加少许水，上笼蒸 0分钟，晾凉把芹菜、银耳放盆中，加入海米、盐、味精、白醋、白糖拌匀装盘即成

　　特点：色泽素雅，鲜香爽口分解酒精，防止酒后脸颊潮红，头痛头晕

　　花拌蚬子

　　主料：鲜蚬子肉200克（其他贝类也可）

　　辅料：冬笋 0克，水发木耳20克，黄瓜50克

　　调料：葱姜末4克，花椒油5克，味精1克，精盐2克，酱油10克，醋10克

　　制作：把蚬子肉洗净，焯熟，捞入冷开水中投凉，控水备用冬笋切小片，焯水木耳择洗净，焯水黄瓜洗净，去瓤，切片把主辅料同放盆中，加盐拌匀，静置片刻，控净水，再加入其他调料拌匀即成

　　特点：质地脆嫩，味道鲜咸分解酒精，解酒毒，保护肝脏

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