薏米糯米粥的功效

薏米是一种很有营养的食材，一般都是用来煮粥，薏米粥不仅营养价值高，而且还可以利尿，对于人们的脾胃是非常有帮助的。薏米还可以和其他的食材一起熬煮，薏米糯米粥就是一道非常好吃的美食，而且比较容易消化，老人和小孩都可以吃。那么，薏米糯米粥的功效到底是什么呢? 一、薏米糯米粥的功效薏米又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲，它被称为“生命健康之禾”;在日本，最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和。糯米在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。两者可以一起煮粥，八宝粥中就有这两种。二、薏米红豆粥的功效此粥能清热解毒、消渴利尿、余烦热,祛湿疹、青春痘。薏米红豆粥顾名思义是一种主食，那么红豆和薏米主要是含有淀粉，可以提供碳水化合物，进而在体内供能，是我们人体能量的主要来源，另外，红豆和薏米都属于杂粮类的食物，它的膳食纤维含量比较高，对于我们维持体重，控制血糖和血脂都是有帮助的，另外，在中药的角度，红豆和薏米是属于药食同源的食物，它可以清热利湿、健脾益肾，对于体内湿寒重的病人，吃了以后是可以有帮助的。

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