带鱼籽可以吃吗

带鱼籽可以吃吗 文章导读

带鱼是我们平时经常吃的一种海产品，带鱼吃起来味道是非常鲜美的，而且营养价值也是很高的，不过大家平时在吃带鱼的时候，带鱼的鱼头通常是不能吃的，有时候我们从市场上买回来的带鱼，有些带鱼还含有鱼籽，不经常吃带鱼的人通常不知道带鱼的鱼籽能不能吃，下面具体介绍带鱼的鱼籽可不可以吃。

带鱼籽可以吃吗?

带鱼的鱼籽是可以吃的，但是需要注意的是，在带鱼的鱼籽中往往会存在一些寄生虫，这些寄生虫很小，像头发丝儿一样细，不容易看到，而且也很难洗干净，加上在鱼籽的烹制过程中，鱼籽很难熟透，因此带鱼的鱼籽要谨慎食用。

冻带鱼变黄还能吃吗

冻带鱼变黄了就就不建议吃了。

冻带鱼正常情况下，表面是银白色的，而如果出现了发黄的情况，或者还有异味存在，则说明带鱼没有冷冻保存好或者中途解冻过导致带鱼已经氧化变质了，最好不要再吃了，以免引起肠胃不适的情况出现。

带鱼不能和什么一起吃

1.高鞣酸食物

带鱼不建议和高鞣酸食物大量同食，比如柿子、石榴、酸枣、香椿、可可豆、咖啡豆、竹笋、葡萄等。

因为带鱼中含有丰富的蛋白质，是很好的蛋白质来源，如果和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白质和鞣酸形成的络合物会增加消化负担，导致身体出现不适的情况。

2.高草酸食物

带鱼不建议和高草酸食物大量同食，比如菠菜、苋菜、芥菜、茭白、甜菜、芋头、芋杆、葡萄、可可豆等。

因为带鱼属于深海鱼类，里面含有多种矿物元素，比如钙、磷、铁、碘等，和富含草酸的食物一起吃，容易形成草酸盐沉淀物，不利于消化，也会降低食物的营养价值，因此二者最好间隔2小时以上分开食用。

3.高脂肪食物

带鱼不建议和高脂肪食物大量同食，比如肥猪肉、猪油、猪大肠、猪板油、鸡皮、油炸食品等。

因为带鱼的营养价值很高，主要是因为带鱼中含有丰富的蛋白质以及维生素A、维生素D、钙、磷、铁等矿物质，而如果和脂肪含量很高的食物一起吃，容易影响鳕鱼的消化吸收，降低营养。