行气解郁金桔枸杞滑蛋羹

行气解郁金桔枸杞滑蛋羹 文章导读

现在的人特别重视自己的饮食，都想让自己的饮食，不但能让自己吃饱，而且要自己吃出健康，所以很多家庭，为了能让自己成员都能吃的更好吃的更健康，想了解一下金桔枸杞滑蛋羹制作的方法，为了你能尽快的了解，也为了能尽快的学会，就来看看以下的介绍。

简单易操作的金桔枸杞滑蛋羹。金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用。

材料：

金桔罐头一个、鸡蛋一个、玉米淀粉适量、白砂糖适量、枸杞适量、薄荷叶适量。

做法：  

1、玉米淀粉加水润湿，鸡蛋搅散。

2、打开并倒在碗里的金桔罐头。  

3、砂锅里加适量水，水开后倒入金桔罐头，再撒入一些枸杞粒，根据口味适量调些糖。  

4、等到砂锅里面的液体再次沸腾，调入湿玉米淀粉，用汤勺轻柔搅拌。这个步骤要注意淀粉的用量，加得太少达不到羹汤的效果，太多过于粘稠，影响口感。

5、在煮羹的同时，把鸡蛋液倒在大的汤钵中垫底。  

6、羹汤不必久熬，加淀粉轻柔搅拌形成透明质态后，关火，趁热倒入汤钵中。钵底的蛋液顺着汤底翻越而上，成美妙的丝滑状。

7、一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹上桌，加一片新鲜薄荷叶，更加清爽迷人。

小贴士

常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。功效：金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。

金桔枸杞滑蛋羹，它不但营养比较丰富，而且口味也特别的纯正，特别适合于滋补身体，提高肾脏的功能，所以当前有很多的人，都喜欢喝金桔枸杞滑蛋羹，那么它的制作方法是怎样的？为了你能尽快的学会，看看以上介绍的具体做法吧。