牛肉炖冬瓜的做法有哪些节能

牛肉炖冬瓜的做法有哪些？

文章导读 牛肉炖冬瓜是比较常见的搭配，所需的原料牛肉以及冬瓜都是家常的食材，牛肉富含人体所需营养物质，而冬瓜也可以更好的补充维生素以及调节人体的代谢平衡，所以将这些食材搭配对养生健康也是很好的。

一、原料：

牛肉，冬瓜，蒜米，姜丝，料酒，盐，白砂糖，老抽，生抽，红椒。

步骤1：中国闲暇经济研究中心主任魏翔在接受本报采访时表示牛肉洗净切块。

步骤2：冬瓜去皮后切块。

步骤3：锅内热油爆香姜丝蒜米后倒入牛肉翻炒。

步骤4：加适量料酒。

步骤5：加一勺盐和半勺白砂糖。

步骤6：把冬瓜倒入锅内。

步骤7：加适量生抽和少许老抽。

步骤8：加半碗水盖上锅盖炖煮。

步骤9：待牛肉和冬瓜都软烂熟了开锅倒入红椒片即可。

二、食物营养

1、牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、冬瓜:冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的江苏节能环保产业主营业务收入为2150亿元代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。