生绿豆去皮最快方法是什么节能

生绿豆去皮最快方法是什么？

文章导读 绿豆又被称为青小豆，在市场上是一种十分常见的食材。尤其是在夏季的时候，容易干燥上火，绿豆降火解毒的功能也被人们喜爱，都喜欢买绿豆回家熬绿豆汤。但是，绿豆外表的皮，却是很多人不喜欢吃的，也怕吃的多了不消化。那么，怎么才能快速将生绿豆皮给去掉呢?看看下面的这些小技巧吧!

绿豆去皮小窍门

喜欢吃绿豆的朋友，都知道绿豆很难煮，需要很久才能把给绿豆“脱去外衣”，今天给您分享几个小窍门，快速让绿豆去皮出沙。

1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡个小时再煮，很快就烂;

2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙;

3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花;

4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。

绿豆的好处

1. 营养丰富：绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;

2.保护心脑血管： 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;

3.降低胆固醇： 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;

4. 治荨麻疹：据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;

5. 消炎：绿豆对葡萄球菌以及某些病甚至在公交车站等车时也能在路边广告牌上看到。此次促销涉及家装家纺、服饰、鞋包、化妆品、食品、母婴用品等多个类目毒有抑制作用，能清热解毒;

6. 保护肝肾：绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。