鸡腿菇炒豆腐什么时候放调料鸡腿菇切片源泉

文章目录一、鸡腿菇炒豆腐什么时候放调料二、鸡腿菇炒豆腐的一般做法三、鸡腿菇炒豆腐的由来

鸡腿菇炒豆腐什么时候放调料1、鸡腿菇切片,油热后,放入鸡腿菇煎一下。

2、豆腐切块。

3、放入锅中煎黄。

4、油热后,放入肉片翻炒。

5、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒。

6、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味。

7、加入葱,翻匀,出锅。

鸡腿菇炒豆腐的一般做法鸡腿菇炒豆腐做法一

1、豆腐切块,鸡腿菇切片,葱蒜准备完毕。

2、锅内热少量油,放蒜煸香,下鸡腿菇快速翻炒后下豆腐,防止粘锅可以尽早倒水,水不怕多(快没过锅中食材)。

3、倒少量酱油(提鲜)和少量盐转中小火盖盖烧。

4、汁水下去一些了再加入鸡精和白胡椒继续烧。

5、汁水还一半的时候开盖转大火放糖收汁提鲜,收的差不多了撒葱白(为了配合颜色而已)出锅。

鸡腿菇炒豆腐做法二

材料：新鲜鸡腿蘑250克,豆腐500克,鸡粉,盐,葱花各适量。

1、将鸡腿蘑洗净去杂撕成条;豆腐切大块,放入沸水中焯一下,捞出切小块。

2、炒锅上火,放油烧热,爆香葱花,加入鸡腿蘑稍炒,放豆腐,加适量水,放鸡粉,加盐调好口味,烧沸后用小火炖至鸡腿蘑入味即可。

鸡腿菇炒豆腐做法三

1、鸡腿菇切片。

2、油热后,放入鸡腿菇煎一下。

3、豆腐切块。

4、放入锅中煎黄。

5、油热后,放入肉片翻炒。

6、肉变白色后,放入煎过的鸡腿菇翻炒。

7、放入豆腐,加入蚝油,生抽调味。

8、加入葱,翻匀,出锅。

几乎是对步步高未来发展最大胆的猜测。 上海连锁经营研究所所长顾国建认为鸡腿菇炒豆腐的由来淮南王刘安,是西汉高祖刘邦之孙,公元前164年封为淮南王,都邑设于寿春(即今安徽寿县城关),名扬古今的八公山正在寿春城边。

刘安雅好道学,欲求长生不老之术,不惜重金广招方术之士,其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人,号称“八公”。刘安幽八公相伴,登北山而造炉,炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁,又以豆汁培育丹苗,不料炼丹不成,豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白白嫩嫩的东西。当地胆大农夫取而食之,竟然美味可口,于是取名“豆腐”。北山从此更名“八公山”,刘安也于无意中成为豆腐的老祖宗。