营养早餐可可杏仁葡萄干土司

土司是用加了可可粉制作而成的，不光颜色好看，还有一股淡淡的香味，再加上杏仁就更加完美了，吃起来松软可口。

【杏仁葡萄干土司】

【主料】

高粉250g 杏仁适量

【辅料】

黄油15g、盐2g、鸡蛋1个、葡萄干适量、酵母2.5g、牛奶120g、老面90g、白糖50g

【做法】

1.准备所有材料

2.桶内依次加入鸡蛋，牛奶，白糖，盐，撕入老面再加入高粉和可可粉，把酵母埋在面粉中间，按和面程序

.一个程序结束后加入黄油继续和面一个程序

4.2个和面程序结束后能拉出膜就盖上按发酵程序，拉不出膜再按和面一个程序

5.发酵结束后取出排气分成胚子滚圆盖上保鲜膜醒20分钟

6.之后擀成牛舌状撒上葡萄干

7.由上往下卷起

8.放入模具

9.放入烤箱下面放一盆温水按发酵至八分满

10.刷上蛋液，撒上杏仁片

11.烤箱180度预热后进入40分钟，20分钟后要加盖锡纸

12.上桌

小贴士

1,不同牌子的面粉吸水量也不同，牛奶加入的时候留一点等搅拌的时候再决定添加。

2,二次发酵进烤箱下面要放一盆温水以免太干燥

,烤箱温度按照自家的烤箱为定。

食疗价值

甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温。宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒。主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。

杏仁的营养价值很高。杏仁含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪5 %、碳水化合物11%,每百克杏仁中含钙111毫克，磷 85毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。 相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰。

总结：这个杏仁葡萄干土司可以给宝宝当做营养早餐，宝宝会非常喜欢这个口味的。

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