煮粥什么时候放冰糖
2019-10-16 12:21 来源:莱西养生网
粥虽然看起来是一种做法十分简单的食物,但是对于熬粥的人来说这却是一个十分复杂的工程。因为每个人对于粥的口味要求都不一样,而且如果煮粥的时候火候没有把控好的话会让粥不容易煮烂。很多人都喜欢吃口感是甜的粥,所以在煮粥的时候会加入冰糖,那么在煮粥的过程中什么时候加入冰糖最好呢?煮粥的时候冰糖可以跟米一起下锅的,这没有什么影响的。中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制药酒、炖煮补品的辅料。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能,可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。1.作用:补中益气,和胃润肺,止咳化痰。2. 性味:味甘、性平、无毒。归经:入肺、脾经。 .功效:养阴生津,润肺止咳。4.主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血 煮粥时加点什么料好 1.红糖内含棕色物质“糖蜜”,以及叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和铁质。中医认为,红糖性温,具有益气、暖中、化食之功,并有缓解疼痛的作用。因此,红糖作为调味品,每多用于治疗虚寒性疾病的药粥中。 2.白糖是红糖经过洗糖、离心、分蜜等工序,去掉糖蜜及杂质,经提纯精制而成。从营养价值来说,白糖不及红糖。但白糖性寒,其润肺生津之功,较红糖为佳。 .冰糖为白糖煎炼而成的冰块状结晶。性平,功能补中益气,和胃润肺。因此,很多药粥均可选用,当然也不宜过多食用。 4.蜂蜜性平,具有补中、润燥、止痛、解毒之功,对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛均有良好的治疗效果。蜂蜜最重要的成分是果糖和葡萄糖,还含有少量蔗糖、麦芽糖、多种维生素和多种微量元素,所以营养全面而丰富。凡体弱患者,服食药粥时,均可用以调味。根据临床应用体会,痰湿内盛、中满痞胀及大便泄泻者忌用。 5.生姜味辛性温,是一味常用的散寒、止呕、解毒、暖胃的调味剂。凡用以治疗寒证的药粥,均可用生姜矫味,还有协助治疗的效果。发热性疾病不宜选用。 6.葱白是常食之物,味辣性温,有发汗、温中的作用,作为饮食常识调味,适合用于补阳药粥类和散寒药粥类。煮粥放什么好,若要皮肤好,粥里放红枣;若要不失眠,粥里添白莲。腰酸肾气虚,煮粥放板栗等等。希望这几句大家可以记住,就像绕口令一样,很好记的哦。看来啊,给粥里面加不同的东西,其作用也都是不一样的呢?所以大家平时可以多喝粥哦。
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