螃蟹的水煮做法怎么样权衡

螃蟹的水煮做法怎么样

文章导读

  一些对于螃蟹主要做法，我们可以通过水煮的方法加以配合，才能实现美味与食疗相并存的方法，且螃蟹对于水煮做法上是如何进行的，且水煮的方法是怎样操作的，而我们通过以下几点的介绍，可以让大家明白水煮的做法，是适合螃蟹食用的方法之一。想必大家在做的时候会是很美味的。

螃蟹，又称河蟹，是生长在淡水的江、河、湖中的蟹。螃蟹作为美味佳肴，自古以来备受人们的青睐。明代李时珍赞云：“鲜蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黄持鳌，略赏风味。”清朝李渔更称螃蟹：“已造色、香、味三者之极，更无一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美称。螃蟹是很常见的海鲜，这样的食物蛋白质丰富，而且对补钙效果也是非常不错，不过对这样食物吃的时候，也是要讲究一些方式方法，它的吃法比较多，在对它制作的时候，都是要正确的进行，使得吃的时候，肉质也是会很鲜美，那水煮螃蟹的做法如何呢，这是制作螃蟹不错之选。

>> 买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。

然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。

待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。

很多人在制作螃蟹上，都是以清蒸为主，这样的制作方式也是很不错，不过对水煮螃蟹的做法也是很好选择，在吃的时候，也是会品尝到螃蟹的独特味道。

材料：海蟹，调料包(因为国外都有很多很小的，和绿茶糕差不多大小的调料，中国没有见过，没有就算了吧) 大蒜，姜，酱油等辅助材料。