保障身体矿物质的摄入有效预防动脉粥样硬化

人体内的对矿物质的需求挺大的，每天保障矿物质的摄入，既能提供能量外，还能让你远离疾病的困扰，为什么这样说呢？今天谈谈矿物质跟动脉硬化的关系？

保证矿物质的摄入有助于动脉粥样硬化预防

1、钙

增加钙的摄入有利于降血压，饮水水质的硬度与冠心病发病呈负相关。同时钙可以抑制血小板聚集，动物缺钙可引起血胆固醇和甘油三酯升高，增加动脉粥样硬化发生风险。

我国岁成年人的推荐摄入量为每天800毫克，50岁以上中老年人推荐摄入量为每天1000毫克。牛奶及其制品是膳食钙的最好来源，每升约含有毫克，其次是大豆及豆制品。

保障身体矿物质的摄入，有效预防动脉粥样硬化

2、镁

镁具有降低血胆固醇、增冠状动脉血流和保护心肌细胞完整性的功能。镁通过调节血管弹性调节血压。流行病学资料显示，镁的摄入水平与心血管病发病率呈负相关。

我国成年人的镁推荐摄入量为每天 0毫克。绿叶蔬菜、粗粮、坚果是富含镁的食物。

、铜

铜是超氧化物歧化酶的组成成分，尽管铜缺乏不多见，但体内铜的水平处于临界低值时，可能会导致血胆固醇升高和动脉粥样硬化。

我国成年人的铜推荐摄入量为每天0.81毫克。铜广泛存在于各种食物中，如坚果、种子、鹰嘴豆、肝、牡蛎。天然食品如谷类、鱼类和肉类可以提供50%铜摄入量。

4、锌

锌具有抗氧化作用，保护细胞免受炎性因子的破坏，摄人充足的锌有助于保持血管内皮细胞的完整性。

我国成年男性的锌推荐摄入量为每天12.5毫克；女性的锌推荐摄入量为每天7.5毫克。富锌食物主要包括贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等。

5、铬

铬是人体葡耐量因子的组成成分，缺乏可引起糖代谢和脂肪代谢紊乱、血胆固醇增加、动脉受损。

我国成年人的铬推荐摄入量为每天 0微克。膳食中铬的主要来源包括谷类、肉类、鱼贝类、坚果类。蔬菜和水果中铬含量很低。

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