咸肉燉土豆怎么做

　　土豆是我们生活中比较常见的一种食物，而且它可以说十分百搭，可以搭配一些肉类食物，也可以搭配一些蔬菜食用当然了，土豆的做法也是相当简单的，就拿薯条来说，只需要将土豆切成条状，然后用油炸到金黄就可以吃了如果家里有肉的话，也可以炖土豆来吃，那么，咸肉炖土豆怎么做?1. 小土豆煮熟，剥皮，对半切开备用2. 热锅倒油，下咸肉煸炒，直至炒出香味后倒入热水，大火煮开 . 倒入土豆小火炖煮直至汤的颜色变成有些白就可以调味出锅了去除腌肉上的盐一般用清水漂冼方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的正確的方法是腌肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗盐水的浓度应低于腌肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，腌肉上的盐就逐渐溶掉，最后再用淡盐水洗一下即可食用一般情况下，反复清洗三到四次即可 主要功效猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产腌肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素;腌 有开胃祛寒、消食等功效 禁忌与副作用猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食食用猪肉后不宜大量饮茶腌肉：老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食湿热痰滞内蕴者不宜食;肥胖、血脂较高、高血压者不宜多食或忌用;外感病人亦不宜食