早上吃雞蛋營養價值賽過人參0

　　一天吃一个鸡蛋的后果是怎样，你知道吗一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂殊不知，早餐吃個雞蛋，可是有諸多好處

　　补充优质蛋白质：get

　　蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者

　　另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高

　　增加饱腹感：get

　　鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感

　　研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长

　　有助减肥：get

　　早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用

　　有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛

　　提高记忆力：get

　　鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素

　　鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质--乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中

　　因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要

　　提高警觉性：get

　　鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶

　　保护视力：get

　　蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害

　　鸡蛋怎么吃有营养当然要属带壳水煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气（胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一），因此是对心脏最有益的吃法有心脏病的患者尽量表面炒鸡蛋，因为鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多鸡蛋比较吸油，用油量也较大

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