五仁月餅餡如何能軟

　　中秋节就要到了，市场上一些月饼也开始陆续进入人们的视野，回想起小时候，记忆最深刻的月饼就是那个五仁味的，简直不要太怪的味道中秋节，国人最多的就是送月饼了，但有些天价月饼只是包装好看而已，送便宜的又怕别人觉得自己不重视，那么，何不自己做呢又实惠又能表现出自己的心意馬上就是中秋節了，月餅在這時真的是大受歡迎，但是作為資深吃貨，總感覺外面買的五仁月餅餡料不夠香，還硬邦邦的自己动手做，其实也不难，而且用料安全吃的也放心今天就来说说，怎么做五仁馅不硬的窍门五仁味月饼做法自己做馅不要怕麻烦，尽量自己买回来以后现炒花生，芝麻这类东西，保证做出来的馅料十分鲜香葡萄干，蜜枣，瓜子仁，可以根据自己的喜好添加馅料不硬的方法1，水清水可以使馅料融合的更好，边搅拌边少量少量的加入，千万不要一次加，容易水多了影响馅料的口感馅料不硬的方法2，色拉油五仁馅吃的就是香甜味道除了果仁的干香在混合色拉油的滑润，滋味更柔和馅料不硬的方法 ，蜂蜜虽然拌馅时已经加了白砂糖，但是加入少许的蜂蜜，有提鲜提香的功效，口感也跟润，这样做出来的五仁馅料绝对不会干硬馅料不硬的方法4，槐花酱槐花酱本身就有淡淡花香味，也有甜度和粘度，拌五仁馅的时候加进去有锦上添花的功效哦我个人是比较喜欢这个味道以上方法做的五仁馅是香甜可口，软硬适中，但是因为自己做的馅料没有任何添加剂，保存时间比较短，尽量短时间内吃完比较好