烤冷面怎么做才好吃呢

　　可能有很多人没有吃过烤冷面，这道美食起源于黑龙江省，现在在当地非常流行，是一道非常具有地方特色的美食，制作烤冷面需要准备鸡蛋、辣椒粉、洋葱、芝麻等食材，制作的过程比较简单，特别适合青少年和中年人吃，吃起来味道非常棒，口感非常柔软，买回来就可以直接吃，烤冷面里面富含蛋白质、化合物、膳食纤维，另外还含有钙，铁，钾等微量元素虽然这是一道流行于北方的美食，但大部分地方的人都喜欢吃，下面教大家自制烤冷面的方法第一、自制烤冷面冷面片（市场可以买到，8元12片）、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋，蒜蓉辣酱1、把香菜、圆葱切碎备用2、最好用平底鍋，用刷子在鍋中刷一層油，把冷面片放在油上 、等冷面软了，在上面打上鸡蛋，摊开，再把冷面翻过来，抹上烧烤酱（根据自己喜好）4、等鸡蛋煎熟，在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火腿肠（事先切开，用锅煎热）5、然后卷上，在背面抹上酱，切开即食第二、家庭烤冷面主料：烤冷面面饼1张，鸡蛋1个调料：香菜，蒜蓉辣酱，番茄酱，白砂糖或蜂蜜，温开水1、香菜洗净切末，鸡蛋搅拌均匀2、将蒜蓉辣酱，番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用（以个人口味调配，喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里） 、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油，将面饼铺平，在面饼上刷上少量的温开水，防止面饼变硬4、将鸡蛋均匀的倒在面饼上，然后把面饼翻面，至鸡蛋熟后再翻回来5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上，撒上香菜末（喜欢葱的朋友也可以放些葱末，还可以加上一小根火腿肠）6、用面饼将香菜末卷上，再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了第三、味浓烤冷面2张烤冷面，2个鸡蛋，适量的陈醋，韩式辣酱，白糖，少许葱末1、把锅微微烧热，倒入少许油2、放入烤冷面，8成熟时，打入鸡蛋，摊匀，小火 、鸡蛋凝固后，翻面此时调酱汁：2勺辣酱、2勺陈醋、 勺白糖【偏甜口，可根据个人口味调整】）4、把酱抹匀，撒上葱末，盛盘出锅