自制炸芋頭丸子的詳細步驟
2019-12-11 18:14 来源：莱西养生网
芋头是一种常见的食材，其含有极其丰富的营养成份，芋头里的氟含量比一般食物要多出好几倍，所以在保护牙齿方面有很好的药用价值多且多吃芋头可有预防肿瘤的作用，通人都可以食用对于芋头的吃法比较多，可以采用蒸、煮、炒、炸等多种烹饪方法来制作那么哪種方法最好吃呢，在這幾種做法中，還是有較多的人傾向于炸芋頭丸子多一點，雖然說油炸的食物吃多了容易上火，但還是很受大家喜愛的下面就给大家介绍一下有关制做炸芋头丸子的详细步骤吧炸香芋丸子，小芋头清洗干净放进锅里蒸熟，冷却后去皮用棒槌棒成泥，加白糖揉匀再搓成小丸子放进热油锅里油炸，炸香，炸脆即可芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖 0公克，糖5公克，太白粉100公克1、将内馅材料一起混合搅拌均匀备用2、芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出 、把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀4、拿出适量作法 的材料捏出丸子形状后，再用大姆指在中间部分压出一凹陷状5、将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处6、再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状7、在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可
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