清湯排骨湯的做法

　　排骨是日常生活中比较常见的食材，不但营养美味，而且还具有补钙，养血的功效，因此备受人们的喜爱，尤其是用排骨做的清汤排骨汤，更是深受人们的欢迎其实清汤排骨汤的做法是非常简单的，只需要6步就可以完成，特别适合自己在家着哦主料：猪大排1000g调料：料酒1勺二、清汤排骨汤的做法1.排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用2.鍋中放入開水，將排骨倒入，加料酒1勺，去腥，氽燙 .将飞过水的排骨捞出，过一遍清水，备用4.将飞过水的排骨倒入高压锅，倒入半锅冷水5.放入葱姜，待水烧开，撇去浮沫6.盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火三、排骨的功效与作用猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质2．补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴 ．补中益气中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用4．滋养脾胃排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能5．改善贫血排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血6．强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨7．增强体力排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛8．补充营养排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养9．滋阴壮阳中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料