生菜怎么涼拌好吃

　　生菜可以有很多的食用方法，直接水煮或者烹炒，这些方式是大家比较熟悉的，但是生菜同样可以凉拌，而且制作方法也各不相同，加上生菜还有很好的镇静，催眠，降脂，降胆固醇的效果，很多人都喜欢吃1、把生菜的叶子一片一片地撕下来，放在清水中浸泡至少 0分钟，水中加入2大匙盐泡好的生菜洗净后控干水份，并用手掰成两段；黄瓜切片放在一边备用；2、大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽； 、把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上然后把其余的調料都一起放在大碗中；4、在湯勺中倒入食用油和切過的辣椒，在火上加熱，加熱至有煙冒出，然后澆在蒜汁上面，再把所有食材和調料攪拌均勻就可以吃了原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量1、将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩每100克食用部分还含蛋白质1—1.4克、碳水化合物1.8— .2克、维生素C10—15毫克及一些矿物质2.生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜 .因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效