青椒炒蝦仁

　　说到青椒炒虾仁很多人肯定没吃过，其实这是一到没不错的没事，青椒和虾仁的搭配吃起来味道特别的鲜香而且做法很简单没有什么难度，是一道很不错的家常菜青椒当中含有丰富的维生素和胡萝卜素，是日常生活中大家很喜欢用到的一道菜，那么青椒炒虾仁的做法怎么做呢1. 活蝦買來洗干凈放到冰箱冷凍室20- 0分鐘,冰過的蝦拿出來剝蝦仁更容易,去蝦頭,剝蝦 殼,開背去蝦腸.2. 剝好的蝦用蛋清,少許鹽,生粉,料酒上漿. . 青椒洗凈切小塊.4. 燒熱鍋,放油,熱鍋冷油下蝦仁,把蝦仁劃撒,稍稍變色起鍋.5. 用剛才劃蝦仁剩下的油煸炒青椒,然后放劃過油的蝦仁一起快速翻炒幾下,調入鹽,雞精,勾個薄芡出鍋.蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症青椒的营养价值青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用维生素C对人体的作用：1、是合成胶原蛋白，以形成软骨、骨质、牙釉质及血管上皮的重要基质2、可促进脯氨酸转变为羟脯氨酸的反应，而羟脯氨酸为构成胶原的重要成分之一，因此维生素C可促进胶原的生成 、维持结缔组织的正常，因为胶原是构成结缔组织的细咆间质参加体内一些氧化还原反应5、改善心肌功能，唰氏毛细血管瞻性，增加机体抵抗力对抗自由基有助于防癌，降低胆固醇，防止坏血病青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘一般人都会感觉到，吃了带有辛辣味的青椒之后会心跳加快、皮肤血管扩张所以中医地它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法