健康臘肉的做法
2020-01-16 06:36 来源：莱西养生网
文章导读 打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这健康腊肉开始
1.买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌
2.把盐炒热
.用盐把肉擦拭一遍
4.在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概 个小时
5.把肉放在一个盆里，先加入大半碗生抽
6.两勺左右的老抽
7.加入一勺白糖
8.40克左右的白酒
9.用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右
10.12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干，12个小时左右
11.12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里，把肉再用调料抹一遍
12.把八角，桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里
1 .准备几粒维生素C,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上
14.放入蒜泥和生姜末，抓匀后再腌制12个小时左右
15.12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干，最好是一个礼拜后开始食用
也许之前你没有吃过健康腊肉，也不会做但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜
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