鸡甫肉怎么做好吃

很多人在生活当中都特别的爱吃鸡胸，肉鸡胸肉是最嫩的地方，也是口感最好的地方，鸡胸肉比较适合用来做各种各样的油炸小吃，也可以直接蒸熟后蘸酱料值，关于鸡胸肉的做法有很多种，比如香煎鸡胸肉，蜜汁鸡胸肉，听名字就知道味道特别的好。 香煎鸡脯肉 鸡脯肉 1盒迷迭香Rosemary 1/4tsp萝勒Basil 1/4tsp九里香Thyme 1/4tsp牛至Oregano 1/4tsp欧芹Parsely 1/4tsptsp蒜盐Garlic Salt 1/2tsp橄榄油 1/2tsp一、将鸡肉改刀为长方形，边余料可用来炒肉丁，再斜刀划菱形纹，不要过深，切肉的厚度2/ ，留1/ 不切，以免把肉切断，这样操作一是为容易入味，二是为相对容易熟透；二、将全部调料放在一小碗，搅拌均匀，再逐渐倒入放鸡肉的盘子里，用手轻轻搓均匀调料入肉里，如用力过猛会弄断鸡块；三、放在锅里煎，开中火；四、盖上重重的铸铁造的专门用来在煎肉时压的东东（英文叫 Cast Iron Bacon/Meat Grill Press，上翻译叫烧烤按），这样肉能更贴锅底和受热面均匀；五、两边轮流煎，煎至金黄色。主料：买来的现成的片成薄片的鸡胸肉，4片儿。如果买不到已经片成片儿的鸡脯肉，可以自己把鸡胸肉切薄些也成，厚度大约就是手指那么厚的程度。当然，如果用去皮去骨的鸡腿肉也可以的。1）取4根竹签子或者铁签子，每个签子上串上一片鸡脯肉。2）把串好的鸡肉串放在烤盘上。用竹签子的话，最好事先用水浸泡 0分钟，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的话，可以省略第二步和这一步。 ）准备酱汁：蜂蜜，酱油，少许水，放到一个小碗里，调匀。4）把鸡肉串上刷上一层酱汁，然后用烤箱的上面的火力（Broil），把肉两面烤熟即可（每面大约烤5分钟左右），在烤的过程中注意刷几次酱汁。5）煮熟的面条过冷水，放上焯水后凉拌的芦笋丝，切细的黄瓜丝，紫色甘蓝丝，浇上用芝麻酱、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、酱油和清水调好的酱汁，摆上烤好的鸡肉就好啦。贴士：如果不想用烤箱的话，可以用煎锅煎熟，做法就是锅热油少许，把鸡肉平摆在锅底一层，倒入酱汁，盖上盖子，中火煎8－12分钟，熟了即可。中间注意翻面。火力不要大，以免外焦里不熟。

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